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Aminosäuren, Peptide und Proteine

Struktur und Säure-Base-Eigenschaften der Aminosäuren
Bestimmung der Primärstruktur von Polypeptiden : Aminosäure-Analyse
Sequenzbestimmung
Hydrolyse und Synthese von Polypeptiden

Proteinstoffwechsel

Verdauung
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Muskel: Aufname von Aminosäuren, Abbau von Proteinen bei Hunger, Alaninzyklus
Sonderverwertung von Aminosäuren

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Aminosäuren und Proteine

Grundlagen
Abkürzungen
Citratcyclus
Enzyme
Glycolyse
Gluconeogenese
Glyoxylat-Cyclus
Harnstoff-Cyclus
KdPG-Weg
Kohlenhydrate
Lipide
Nukleinsäuren
Pentose-P-Cyclus

Der Bau von Proteinen

Aufgaben der Proteine im Überblick
Struktur einer Aminosäure, Einteilung nach Resten,
Eigenschaften, der Aminosäuren, Peptidbindung, Kondensation, Hydrolyse,
Primär-, Sekundär-, Tertiärstruktur - Quartärstruktur - Proteide
Signalsequenzen
Proteine als Krankheitserreger
Abbau von Proteinen (Lysosomen, Proteasom)

Peptide, Polypeptide (Proteine)

"Peptide - vor allem die Polypeptide (=Proteine) - spielen in jeder Zelle eine herausragende Rolle. Sie erfüllen die Funktion biologischer Katalysatoren (=Enzyme), sind an der Regulation des Zellstoffwechsels und der Interaktion zwischen Zellen beteiligt und werden für den Aufbau spezifischer Strukturen benötigt. Es sind primär lineare Kettenmoleküle, die aus einer Aufeinanderfolge von Aminosäuren bestehen, wobei die Verknüpfungen ausschließlich über Peptidbindungen erfolgen..."

PyMol-Demo

"Dieses Servlet ermöglicht es, mit Hilfe des PymMol-Pakets (v0.97) Moleküle in dreidimensionaler Ansicht darzustellen. Dieses sehr mächtige Python-Programm mit einer Tcl-Tk-Oberfläche kann um einiges mehr als diese Anbindung bieten kann. Für ein ernsthaftes Arbeiten empfiehlt es sich, das Paket über die PyMol-Homepage zu beziehen..."